ワラサ料理に大満足
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こんにちは!
今週末の天気は・・・|д゚)
・・・(*´ω`)
予報回復しないかな(*´Д`)
さて、先日釣れたワラサですが、1日、2日ほど寝かせていただきました|д゚)
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sdr
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cof
まぁまぁ、でかいのが2匹なので、お休み中のうちに我が家で消費することができません(´・ω・`)
なので、近所に住む上司と同じマンションの奥さんのママ友へおすそ分け(/・ω・)/
捌いてみると、1本は珍しくブリ糸状虫なし|д゚)
もう一匹はいくらか見かけました。まぁ、排除すれば毒性はないので問題なく食べられるのですが、寝床にしている部分の見た目が悪いのでその部分はカットします(/・ω・)/
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sdr
まぁまぁの脂ののり( *´艸`)
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dav
5月に釣ったブリより全然美味しそうですね(*´ω`)
とりあえず、加熱用を
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dav
一部です|д゚)
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dav
冊で切りましたが、刺身用ということで、ブリ糸状虫がいたところは大きめにカットしたので、こんなぶつ切り状態になっています|д゚)
皮引き若干失敗しているのはご愛嬌( *´艸`)
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こっちも見た目も含めておいしく食べられるようにカット(/・ω・)/
若干皮引き失敗しているのはさらにご愛嬌( *´艸`)
トロ部分の脂チェック|д゚)
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dav
まずまずです(*´ω`)
とりあえずお刺身にしました(/・ω・)/
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nfd
養殖物にはかないませんが、脂たっぷりです( *´艸`)
続いて背中の方|д゚)
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dav
こちらも脂乗っています( *´艸`)
つづいて~
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ブリ大根ならぬワラ大根|д゚)
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竜田揚げ|д゚)
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カマ焼き|д゚)
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dav
アラ汁|д゚)
おすそ分けしたにもかかわらず3日ほど、ワラサ三昧でした(/・ω・)/
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