たくさんのメッセージありがとうございます
ユタ
プロペルでGO！！
東京湾マダイはすでに卵が大きかった
ユタ
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こんにちわ（/・ω・)/
週末は天気が悪い？(´･ω･｀)
日曜日に期待したいですね_(:З｣ ∠)_
さて、釣りの醍醐味というのは人それぞれです((´∀｀*))
僕の場合、魚を釣ることも大事ですが、食べることのほうが重要だったりします。
なので、基本的には、目当ての魚がその週末、休み明けに食べられるだけ釣れればいいので、早いときには1時間後には釣りを終えることも珍しくありません。
先々週釣った観音崎で釣った真鯛。テレワークのおかげで、4日熟成というばっちりなタイミングで食べることができました。
あんまり大きな真鯛だと美味しくないのですが、このサイズはどうだろう？微妙な感じ。
切ってみると若干筋張ってるような。でも、脂の乗りはいいなぁ、、、加熱したほうがおいしいかな？
ちなみに、よく聞かれるのですが、使っているまな板は青森県産の天然ひばのまな板です。
非常に使いやすいのですが、詳しく知りたい方がいたらまたネタにしたいと思います|дﾟ)
通販で買ったやつじゃないので、上のと同じものではありませんが、天然で1枚板なら同じだと思います(/・ω・)/
とりえず刺身にしてみた。
うん。腹側の刺身は美味しい。背中側はやっぱり少し筋っぽいかな。。。
刺身じゃないほうがいいような気がする。
と、いうことで。
急遽しゃぶしゃぶ用にアレンジ(/・ω・)/
自分で作れば好きなように変更できるのもいいですよね。
ところで、この真鯛は雌だったのですが、
もうずいぶん卵が大きくなっています。抱卵していた割には、脂乗ってたけど、まだまだこれからなのかな。
とはいえ、もうがっつり乗っ込みです。
乗っ込みになると味が落ちるというものの、卵や白子など、この時期だけ楽しめる珍味もあるので、やはり釣りたくなりますよね。
卵なら、、
日本酒が進むやつです( *´艸｀)
おいしゅうございました。
ちなみに、魚自体が大きかったので、
ボイルしてむぎちゃん用にも準備(/・ω・)/
もうすっかり、お魚大好き犬です。
猫ですね。猫。
カリカリに目もくれず、先に魚を食べきります。
好きなものはすぐに食べたいむぎちゃんでした((´∀｀*))
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ABOUT ME
釣りやキャンプなどのアウトドアが大好きなおじさんです。
2021年に中国駐在を始めてからはロードバイクで体を鍛えています！
