ワラサ料理に大満足

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こんにちは！

今週末の天気は・・・|дﾟ)

・・・(*´ω｀)

予報回復しないかな(*´Д｀)

さて、先日釣れたワラサですが、1日、2日ほど寝かせていただきました|дﾟ)

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まぁまぁ、でかいのが2匹なので、お休み中のうちに我が家で消費することができません(´・ω・`)

なので、近所に住む上司と同じマンションの奥さんのママ友へおすそ分け(/・ω・)/

捌いてみると、1本は珍しくブリ糸状虫なし|дﾟ)

もう一匹はいくらか見かけました。まぁ、排除すれば毒性はないので問題なく食べられるのですが、寝床にしている部分の見た目が悪いのでその部分はカットします(/・ω・)/

sdr

まぁまぁの脂ののり( *´艸｀)

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5月に釣ったブリより全然美味しそうですね(*´ω｀)

とりあえず、加熱用を

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一部です|дﾟ)

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冊で切りましたが、刺身用ということで、ブリ糸状虫がいたところは大きめにカットしたので、こんなぶつ切り状態になっています|дﾟ)

皮引き若干失敗しているのはご愛嬌( *´艸｀)

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こっちも見た目も含めておいしく食べられるようにカット(/・ω・)/

若干皮引き失敗しているのはさらにご愛嬌( *´艸｀)

トロ部分の脂チェック|дﾟ)

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まずまずです(*´ω｀)

とりあえずお刺身にしました(/・ω・)/

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養殖物にはかないませんが、脂たっぷりです( *´艸｀)

続いて背中の方|дﾟ)

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こちらも脂乗っています( *´艸｀)

つづいて～

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ブリ大根ならぬワラ大根|дﾟ)

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竜田揚げ|дﾟ)

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カマ焼き|дﾟ)

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アラ汁|дﾟ)

おすそ分けしたにもかかわらず3日ほど、ワラサ三昧でした(/・ω・)/

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ユタ

アウトドア好き

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釣りやキャンプなどのアウトドアが大好きなおじさんです。 2021年に中国駐在を始めてからはロードバイクで体を鍛えています！